Здравствуйте товарищи!

_________________
С уважением! Александр

"...крайними бывают плоть, Север, мера, срок и необходимость!"
https://legal-alien.ru/almanakh/akuly-i ... 65-krajnij

Сутром

_________________
шнг-LE 2013г.в. жЫдкое серебро, Т 682 ТУ/ 163

Доброго дня всем! Вот уже послезавтра
опять пятница.

Был по делам в районе, взял, по случаю, местной свинины (шейку). Замариновал под мангал на выходные, на компанию, но всё не вошло. Не вошедшее пришлось утилизировать в виде отбивных (тендерайзером). Ну а там всё по наклонной понеслось.
Водка, короче, если чё.

З.Ы. Кстати, уже лет 5-8 стало проблемой найти в городе местное (не разу не мороженное) мясо! В магазинах/маркетах сплошной привоз заморозки. У всех теперь так?

Даже на рынке когда берёшь, и то полной уверенности нет...

_________________
шнг-LE 2013г.в. жЫдкое серебро, Т 682 ТУ/ 163

Не, в плане рынка у меня уверенность есть - там тоже всё мясо привозное, т.е. как минимум, на раз мороженное и промышленного производства, со всеми вытекающими.

@nemoskvich , даже когда от туши при тебе отрубают куски?

_________________
шнг-LE 2013г.в. жЫдкое серебро, Т 682 ТУ/ 163

Тут как раз не тот случай, когда размер имеет значение. Главное - откуда она (туша). Если это хорошо выглядевшая четверть - это, скорее всего, привозная оттаявшая промышленная разделка. Если это целая туша, тупо, без головы, хвоста и копыт, то это, наверное, местное, но я такого не встречал.

@nemoskvich , ну, дааа, когда разрубают целую, пожалуй, тоже не встречал...
Только когда половину

_________________
шнг-LE 2013г.в. жЫдкое серебро, Т 682 ТУ/ 163

@Filalex , ну, видимо, у всех теперь так: местного, выращенного "для себя" в частном хозяйстве мяса, найти проблемно. Всё с больших ферм.