@Максимка2 , почему? Может просто жажда наживы сильнее голоса разума?

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

@Ustus , ну простой пример, как ты думаеш сколько надо литров молока (хорошего жирного) для производства кг сыра???
2? 4? Нет, в среднем больше 10и! Умнож на стоимость молока, добавь стоимость закваски и бактерий, стоимость труда, налоги, маржи немного(а у пищепрома её и в правду очень немного) и придёшь к тому что 600 это минимум при котором может быть что то натуральное....

Добавлено спустя 6 минут 41 секунду:
Зы: уточнил, 10литров молока надо для производства мягких сыров, а так до 15 литров молока на кг сыра....

_________________
No Comment

@Максимка2 , никто же не спорит...
просто стпроса на твердые сыры мало. есть спрос на дешевый. а объем импортозамещающий наращивать надобно...

_________________
ВАЗ2111 -> РеШНГ -> Renault Sandero - без вкуса, без цвета, без запаха -> Scoda Octavia A5 - белый овощ
Корабль — это не просто киль, палуба, паруса. Просто корабль — Чёрная жемчужина — это свобода. (c) Капитан Джек Воробей

@kilkinenator , вот даже не спорю а наоборот обеими руками за!
Но! И для мягкого сыра норматив расхода молока на кг сыра от 6ти до 11ти литров на кг (цифры на примере одного близлежащего заводика) при их входе в примерно 20р за литр молока (закупают у крестьян не они, работают через холдинг, поэтому ценник выше чем стоимость закупка у фермера), только молока уходит на 120рублей минимум, (и это за самый простенький сыр), добавь закваски, бактерии, всякие добавки, стоимость переработки(в тч зарплату) налоги и маржу и получишь минимум рублей 400 за самый простенький натур продукт.... Но это на опте, без логистики рекламы продажников итд
И отсюда вывод: не спрос на дешевый продукт надо удовлетворять, а повышать покупательную способность, но это уже совсем другая история.....

Добавлено спустя 1 минуту:
Начало поста противоречит концу, ну вот так получилось....

_________________
No Comment

@Максимка2 , если брать цены молока от производителя, то как то цифра более реальной становится. У нас в области Ичалки обновили оборудование, рецептуру и делают сыр хорошего качества по 450-650 руб в рознице.
Сам предпочитаю Российский производства Белорусь, Гродно. Витебские сыры из Белоруссии не рекомендую, хотя они и лучше Кошкино

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

@Максимка2 , лучче простенький сыр но - натуральный.

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
@Максимка2 , 10 евро в час - какие проблемы с платёжеспособностью? (*Это там)

@Ustus , Сань , это внутри области , а если ваш сыр поедет через ритейл в соседнюю, то и ценник немного преобразится и не в меньшую сторону .
И не в импортозамещении проблема , просто цена на молоко уже давно привязана к курсу доллар-евро . Если сейчас снять контрсанкции , да , нас завалят дешёвым сыром , только вот качество его не будет лучше нашего , потому что там тоже цены на молоко не дёшевы , а соответственно и делать будут дешёвый сыр -суррогат . Разница лишь в том , что сейчас мы платим нашим производителям , а так будем платить за бугор .

@Ustus , ну да, согласен, в регионах, за 450-600 можно найти не плохой сыр. Но по аналогии с вином это будет "столовый" сыр, а вот "марочный" будет намного дороже.... А молоко от производителя это почем? У нас это примерно 12руб/литр...на ферме....

_________________
No Comment

@Максимка2 , мне больше нравится сыр за 320 рублей, он вкуснее того за 450-600 )))) Цена не влияет на качество и вкус.

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Зато вкус и, главное, качество на цену ещё как влияют.

_________________
У кого нет чувства юмора, тому не помогут даже смайлики.