@Spirit , Паддерживаю! а то чё за борщ протертый ,называется ,,гастритникам на заметку,,

Добавлено спустя 8 минут 2 секунды:
Ну и по теме-В дурдоме всё спокойно

_________________

Помню , помню. Морковку режем соломкой , свеклу кубиками, лук как бог на душу положит. Может быть, но это уже борщ без пережарки. А борщ без пережарки - это не борщ. Это как раз для гастритников

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг

@Шеврон , Я лук и маркошку жарю для борща так ,сначала сало с прожилками мелкими кубиками нарезанное , на большом огне,потома туда маркошку,далее лук туда...

_________________

@Иваныч боб-43 , я тут сообразил, что сто лет уже борщ не варил, жена купила комбайн какой то крутой и фигарит все на нем, борщ отличный. Так что я даже и не в курсе. Но раньше я строго все перетирал на крупной терке, пережаривал по отдельности потом смешивал и еще чутка зажарки и в уже почти готовый борщ.

Мама , кстати у меня готовит совсем другой борщ, со сладким перцем и без свеклы и еще там что то, я не в курсе. И вот это называет настоящим борщом с нашей родины . Вкусный. А борщ со свеклой называет уральским

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг

@Шеврон , Враньё!!!Я тожа когда есть перчик добавляю..А в скороварке жена варит ,я не люблю..Сам варю иногда,патамушта -Борщ,не бабское это дело.

_________________

Объективно да, про то и хохлы говорят вместе с тобой, но вот есть местные диалекты. Сам удивляюсь. Она и так и так варит ща , само собой, но вот как то свекольник считает чужим рецептом. Ща позвоню ,спрошу, откуда такой поворот

Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд:

я не про приготовление , а про нарезку

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг

А ты пробовал?

_________________
У кого нет чувства юмора, тому не помогут даже смайлики.

Какая то странная у тебя цепочка. Совсем не логичная. Я и моркву и свеклу режу брусочками, лук режу по китайски (Вдоль оси роста) перец болгарский как придется, помидорки тоже. Потом на сковороду, сначала лук, потом свекла+морква, потом болгарца, в самом конце помидорку. В это время капустка в кастрюле до почтиготовности и картоха. Из сковороды всё вываливаю, мелконарезаный чеснок, зелень, 5 мин кипения - и постоять. Но обычно постоять не получается, сразу начинаю )))

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Ну и то, что в сковороде - жарю на сильном огне, а не тушу. Конечно, на диване не полежишь во время варки. Но по мне так гораздо вкуснее

Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды:
Конечно. У меня мама так делает. И капусту очень тонко режет. В абсолютной гамме может и не хуже, но не по мне. Я люблю похрустывать овощами на зубах. А не полупюре есть

_________________
Мдя...
Серый Мышина: Патр АКПП.

Вредители/извращенцы.
Я концовку почитал,и чуть не захлебнулся слюной.
Черти!

_________________
ВАЗ2123-и быстро и везде
------------------------------------------------
Время-зверь не видимый,неумолимый.

@Spirit , дак я про то и говорю, что относительно толстая нарезка скорее протушивается, чем прожаривается

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг