- Может так в Сургуте? Я иду мимо заветренного мяса в магазинах и супермаркетах. Есть точка, где практически всегда свежее мясо есть свободно. А из чего колбасу и пр. делают на мясокомбинатах - не ведаю, сам не видел.

Добавлено спустя 2 минуты 57 секунд:
Может у нас мясо свободно лежит и портится из-за покупательной способности жителей красноярского края? Не знаю.

Добавлено спустя 5 минут 53 секунды:
"Мы строим коммунизм, вы живёте при коммунизме. Мы верим, что вы превосходно оборудовали нашу прекрасную голубую планету, освоили Луну и высадились на Марсе."

- https://govoritmoskva.ru/blogs/1073/

@ГУ50 , Я про нехватку говорил в масштабах промышленной партии. А не о заветренном куске, которых к вечеру не купили. Частная подсобка далее соседей и базара в лучшем случае не уйдет. Свинокомплексы не для этого строят.

_________________
Мдя...
Серый Мышина: Патр АКПП.

@Spirit , - респект! Каюсь, я поленился.

_________________
- Деда, что такое БОГ?
- Это твоя совесть, внучек.

@Spirit , в наших магазинах мясо, которое рука не поднимается купить. Беру где на вид - практически парное. Мороженое мясо не беру. Заелся. Да. Я про мясо в магазинах и супермаркетах.
Какой "кусок"?

У нас недавно в одном немалом хозяйстве свиная чума образовалась с карантином. Страшно мясо везде покупать. Тем более на рынке или с машин.

@ГУ50 , Так что не боись. Вот и я про кусок. Не будет комплекс рисковать, ему выгоднее полностью всю продукцию сразу сдать. Да и себестоимость у него ниже, чем на подворье. Частники только на "экологии" могут сыграть при реализации. Или на патриотизме. При всех прочих они малоконкурентны.

_________________
Мдя...
Серый Мышина: Патр АКПП.

ну и слава богу же!

_________________
- Деда, что такое БОГ?
- Это твоя совесть, внучек.

Внесу свои 5 копеек:
я стараюсь мясо брать у знакомых в деревне по оптовой цене или чуть выше... беру от30 до 60 кг, как правило целиком части (в основном ноги) - дома разбираю на мослы мякоть и для холодца, по пакетам и в холодильник... раньше хватало на 6-8 месяцев, сейчас на 3-4 -дети подросли.... на рынках беру редко и как правило по 2-4 кг... больше боюсь, да и выкидывать жалко (хотя раз скормил 2 кило собакам - чёт непонравилось оно)...

_________________
Всё познаётся в сравнении!!!
Продам: САК АДД-400, газовое оборудование - подробности в личку.
Когда незнаешь - спроси, а можешь - научи.
Хочу дизель в шевик серибристый г/н 903...
Саньёнг Кайрон серибристый У 775 СЕ

у одного частника наблюдал картину: тот выложил во дворе на соломе отбракованные не сортовые яйца с птицефабрики, и брызгает их разведенным в воде куринным пометом. Спрашиваю - "Нафига??!" Говорит - "Экологически чистый продукт!"

_________________
- Деда, что такое БОГ?
- Это твоя совесть, внучек.

@Плюшкин , я беру в точке от свинокомплекса, (там и говядина отличная есть) - они на удивление удачно работают. Образцово, на мой взгляд. Беру те куски, что мне нравятся. 250 - 300р за кг. Обычно примерно на 1000р. Кончилось - поехал, заодно по магазинам-супермаркетам.

Вот как раз я стараюсь не брать мясо от свинокомплексов или комплексов по откорму КРС по ряду причин (не хочу антирекламой заниматься)... но мясо реально вкуснее которое взято у частника вдеревне (правда у знакомых стараюсь брать)....

ты часом частника со спекулянтом не попутал??? Мне кажется что спекулянт такой хренью занимается... а частнику не когда по птицефабрикам ездить - ему вкалывать надо: за скотом ухаживать, да её как-то свою продукцию реализовать (порой по нормальной цене не очень получается) а тут ещё и со стороны товар нада пристраивать...
А вот спекулянты как раз держат скотину чисто для себя (корову, полуторника, хрюшку, десяток кур), а торгуют чужим (перекупы-спекулянты) - такие тоже есть в каждой деревне....

_________________
Всё познаётся в сравнении!!!
Продам: САК АДД-400, газовое оборудование - подробности в личку.
Когда незнаешь - спроси, а можешь - научи.
Хочу дизель в шевик серибристый г/н 903...
Саньёнг Кайрон серибристый У 775 СЕ