@AG , уже не твоя

_________________
Шевроле Нива 2005 - Шевроле Нива 2009 - Шевроле Нива 2014

В смысле? Ты в квартире коптил?

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг

У меня примерно такая и коптил в квартире. Там гидрозатвор. Но все равно немного дымом пахло.

_________________
А потому что...

@Шеврон , там сверху патрубок - на него шланчик ставишь и в форточку
а по краю вода наливается, типа водяной затвор
но когда крышку откроешь, дым то все равно пойдет
кароче, я считаю что дома коптить - это надо капец маньяком быть

Открывать на балконе надо но от приятного запаха копчения ни куда не деться . ну и не каждый же день праздник.

@Шеврон , вот


Но Андрюха прав. Когда откроешь дым весь на кухне будет. Наталья теперь добро не дает.

_________________
А потому что...

атас, я как то в студенчестве шашлыки жарил в духовке. Накидал тоже веток унутрь , приоткрыл дверцу ифорточку и давай. Дак такй дымоган шел в форточку, как будто пожар . Но хата была съемная и башки тада еще не было, 20 лет тока наступало

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:
ну и это все таки сильно горячее копчение для меня. Мне надо от 30 до 60 градусов дым часа на два. А потом еще и варить

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
@NevS , вообщем если дашь, спасибо, воспользуюсь, но коптить я буду тока через неделю, на масленицу. Кстати, на масленицу не зову, пацаны сорри. Занято ужо.

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг

Копчу дома потомушто лень рыбу чистить . Мясо горячего копчения без мариновки перевод продукта кусок в два кило укоптил в половину и ел полу сырым . А вот такое как у тебя (просолено мариновоное короче готовое к употреблению ) можно слегка подкоптить для вкуса.

Добавлено спустя 8 минут 52 секунды:
@Шеврон , А у тебя на даче холодильник старый был, выкинул ? Идеальный ящик для холодного копчения. Из бочки на раз два делается . Хочешь мою бери но в ней ты подваришь мясо.

@NevS , да я вот и думал либо быстро сколотить что нить и с мангала туда направить дым либо твою через удлинитель подключить. Но ща подумал, что наверное все таки деревянным ящиком обойдусь, мыть неохота
Холодильниками старыми я побрезговал и сжег их нафек

Добавлено спустя 31 секунду:
хотя погоди, один еще цел. Если тебе надо, могу придержать для тебя иначе тоже сожгу

_________________
Каждый раз когда заводится КрАЗ где-то умирают две Греты Тумберг

@Шеврон , а чо, холодильник горит?