С прорезями. Весов нет, но белый хлеб и без весов получается нормальным. Отмеряю мерным стаканом от блендера... Там отдельные риски для муки и воды. Вся остальная рецептура мерится чайными и столовыми ложками, по инструкции от печки.

Черный хлеб пек раза три, все три раза - брак. Зато белый пеку два раза в неделю...

Может быть проблема и в весах. Можно купить... :

Поделитесь рецептом черного хлеба, что-то типа дарницкого. Может кто пробовал? Так чтобы безо всяких отрубей, меда, тмина и т.п. Обычный черный хлеб, с добавлением белой муки. Не чисто ржаной.

Ptolemy, пользуюсь только весами,вполне возможно из-за этого и косяк,ведь ржаная плотнее и тяжелее!а смешанный хлеб делаю просто,по рецепту чёрного,сколько ржаной уберёшь,столько же пшеничной муки добавляешь,получается серый тоже оч вкусный!

_________________

Я тоже хлебопек. Самый каф, это когда таймер
поставил,встаешь а на кухне аромат!!! Петь хочется. пользуюсь электр. весами и рассеивателем. Раньше готовил килограммовые булки,не съедались. Перешел на 700 гр. теперь родные бегают за мной, напоминают!

Сегодня испек дачный кекс с изюмом, вкусный :

Я пеку пшеничный, самый простой, 400 гр. Получается большущая буханка, аж из формы торчит.

Кстати, для тех, кто не пробовал, рекомендую добавлять немного светлого аграма, так вкуснее получается.

я наконец сдался и прикупил хлебопечку.

первый блин комом


а второй ржаной удался

_________________
ФОТОМУЗЕЙ
Было у отца три сына.
старший умный был детина.
средний был и так и сяк.
младший верил интернету...

volkoff, Нармальна. Третий будет ещё лучше и пайдет. : Тож вот к дачному сезону думу думаю.

_________________
РанЬше ума небыло,щас ума не надо.

блииин!на даче наверно ваще улёт будет.горячий хлеб да на воздухе. :!:

_________________
ФОТОМУЗЕЙ
Было у отца три сына.
старший умный был детина.
средний был и так и сяк.
младший верил интернету...

volkoff, А то!Меня иногда соседи балуют,пока своей нет,это я про дачу,приносят еще тепленький. Ууууууу.............,слов нет. :

_________________
РанЬше ума небыло,щас ума не надо.

блин всё равно не спится. с изюмом чё нить зарядить чтоли?

_________________
ФОТОМУЗЕЙ
Было у отца три сына.
старший умный был детина.
средний был и так и сяк.
младший верил интернету...