vak, дарова!

вот еще рецепт хе, с инета

Кулинарный рецепт от Подгорбунского Сергея
(публикуется с одобрения автора)


Ловишь рыбу на 2 кг: лучше судак, годится щука и любая другая малокостлявая рыба.
Чистишь, потрошишь, снимаешь кожу, вырезаешь хребет, голову и кости (должно получиться около 1 кг филе).
Филе режешь на куски примерно 2х2х1 см.
Складываешь в миску; туда же: перец черный молотый - 0.5 ст.ложки, перец красный молотый - 0.5 ст.ложки, соль - 0.5 ст.ложки, лук - 1-2 луковицы нарезать полукольцами (как для шашлыка).
Перемешать. Продолжая перемешивать, влить столовую ложку уксусной эсенции. После чего перемешивать еще около 10 мин. (рыба должна дать сок).
В течении 45 мин. после вливания эсенции несколько раз еще тщательно перемешать.
После этого "хе" можно есть, но лучше им закусывать...
В походных условиях блюдо сохраняется 2-3 дня (летом в Карелии или осенью на Ахтубе).
Возможны варианты по кол-ву соли и перца; можно делать из мяса, нельзя из мороженой рыбы (раскисает в кашу).

Братан, млин ...и нафига я в эту ветку заглянул ....по рыбе тащусь больше чем по мясу
пашол трясти холодильник :

_________________
Шнива 2004 г. , Снежка
-------------------------------
"Государство, которым управляют либерасты, не способно на осмысленную политику"

vak, привет!
Братан, спасибо, как судаков наловлю, буду эксперементировать!

весь слюнями истек!!! : :
както делали хе из сома, как положено сделали, попробвал - ерунда. и закинул в холодильник. через неделю вспомнил про него, это было чтото мы с женой чуть неразодрались за него :
а так хе делаем из сазана и карпят, закусон что надо : :

_________________
[url=http://line.romanticcollection.ru][img:362268510d]http://line.romanticcollection.ru/lo/24_31_47F142C0_RlUbimPdrugPdrugaPuZe_0.gif[/img:362268510d][/url]
[url=http://forum-lines.ru/][img:362268510d]http://forum-lines.ru/rez/ab170135.gif[/img:362268510d][/url]

Братан, ладно уговорил по рецепту селедки солить не буду замариную тогда. ВСЁ НАДО ЕХАТЬ!!!!!!!! А так можно точно слюнями изойти Бедные судаки они и не знают какие тут на них планы и снасти готовят


Стукните судаку по башке балансиром он решит отомстить вам тут вы его и зажарите!!!
Так что пошел ножи точить много дырок просверлить придется!

маленький отчетик тут http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php? ... 72#4923872

_________________
UAZ Patriot Iveco TDI 2011 г., UAZ Patriot 2019 АКПП

A я кажинный день на корюшку. Корюха вопчем-то фигня,главное-налим! Хотя и корюшка жареная фкуснянская. На плотву не езжу почти.

_________________
Я-холостой трактирщег,и вокруг меня одни алкаголеки!
Поживу - увижу, доживу - узнаю, выживу - учту...
Скайп shnivovod1969
[URL=http://www.radikal.ru][img:87cfa51516]http://s59.radikal.ru/i165/1007/03/f4832d481ae8.jpg[/img:87cfa51516][/URL]

я в воскресение сделал вылазку на озеро. погодка порадовала. утром минус 26, днем солнышко разогрело до минус 6 (на солнышке конечно было больше, говно таяло)... лицо с руками загорели. но главное улов - щуча (1 хвост), сарога (4 хвоста) и окунь (75 хвостов). щучка около 1кг, сарога грамм по 200-300 и окунь 10,5кг. напарник больше 120 хвостов окуня вынул, около 20кг.
З.Ы. Рыбалка удалась!

_________________
Шевик "Сочи" июнь 2008г.
Nissan X-Trail, 2.5l, черный 2008г.в.

ПавелСПБ, так а чего ловишь то? : отчёт в расширенном формате плиз!

васямба10,

это что за зверь луду фото плиз :

у нас лёд то же хороший

_________________
Искал на кухне соль, нашел лимон, на фиг соль - ищу коньяк.