gluk_a, если на спирту настоять - прет еще как! :

_________________


Денег нет. Держимся.

Foma kuzmich, дык вот жеж, Лонгер писал
http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?t=43897
там я так понял, ежели дрожей да сахару раза вдва переборщить, то знатная газировка получаецо.. тоже займусь на днях

_________________
Выражаю агромные блаадарности всем соклубникам, форуму и администрации форума за знания, блаадаря которым я в курсе того чего сломаю в процессе починки того, что еще не сломалось, но уже скоро должно бы… :)

gluk_a, пасиб увидал, ниче нового)))

_________________
РШНГ off 8-) Г ВИТАРО КОРИЧНЕВОЕ

gluk_a, пасиб увидал, ниче нового)))

_________________
РШНГ off 8-) Г ВИТАРО КОРИЧНЕВОЕ

за квас - метода проверена и одобрена, вставляет огого!

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

В недалёкие давние времена использовали даже корни Иван Чая он же Кипрей. Высушивали и перемалывали, порошок добавляли в тесто так как в корнях содержится много сахара, от этого булки и пироги получались сладкими. :

Готовьте Иван Чай пока не поздно, а то скоро он полностью отцветёт.
Узнаете что такое настоящий Русский Чай!!

_________________

Воттсс вчера нарвал кучу цветущщих верхушек этого растения, положил малость подвялить, сегодня пойду пожамкаю что б какая то ферментация была и подсушу его, а вот назавтра заварю и буду пить))) :

_________________
РШНГ off 8-) Г ВИТАРО КОРИЧНЕВОЕ

Сделал вчера!
Перекалил ржаные сухари
Залил их кипятком
Настоял
Всыпал сахар и разведенные дрожжи
Добавил жженого сахару, изюм и ложку меда
Перемешал
Подождал
Разлил по бутылкам
Оставил в теплом месте наблюдать как изюм гоняет по бутылке вверх-вниз - процесс брожения пошел мгновенно!
Сутки квас побродил, охлаждаем, наливаем, пробуем......



Ммммммммммм..........
Вкуснотища!!!!! :P

P.S.
Вчера доработал технологию производства кваса.
Сухари для новой партии взял двух сортов: белые и черные в примерно равных пропорциях.
Томил их в духовке до темно-коричневого, почти черного состояния, вместе с сахарным песком, который карамелизовался прямо на них - очень удобно!
Вместо одной добавил три ложки меда на семилитровую кастрюлю.
Изюму также поболе.
Далее все по старому рецепту.

Пластиковые бутылки в этот раз закрутил на время брожения кваса, чем подверг своё жилище напрасному риску - бутылки через 8 часов раздуло до железного состояния и опоздай я еще часа на два-три, ремонт в кухне мне был бы обеспечен!
И это при всем при том, что я благоразумно не наполнил бутылки полностью, оставив сверху достаточно воздуха!
Стравливал давление из них потом еще час - квасная пена выходила вместе с газами и не давала открыть бутылки быстро.
ИМХО на время брожения не к чему плотно закручивать сосуды, это ведь не домашнее вино.

Квас вышел почти черный, игристый, ядреней прежнего!
Охлажденный до 2-3* ложится на душу божественным нектаром, даря наслаждение спекшемуся за жаркий день нутру!
Всем рекомендую сделать этот славный напиток!
:P

_________________
СПЛАВ-2018

Fenucci, дайте две : в горле пересохло от жары :? а за руль можно?? :

_________________
МПС2. Жорик

MANYA, пойло вышло цукоядрёноееееее и судя по вкусу в ём градуса 2-3 точно есть!!!!
Я перед рулем бы его не пил... :

_________________
СПЛАВ-2018