Ребята!
Я расстроен...
Последние три страницы темы на 80% состоят из флуда, пусть даже по касательной задевающего фкусножрательные темы!
Давайте уже как то регулировать мутные потоки пустого трепа и отделять зерна от плевел.
Прошу модераторов вмешаться!

_________________
СПЛАВ-2018

кто подскажет как муксуна замалосолить?
СРОЧНО НАДО!!!

_________________
Выражаю агромные блаадарности всем соклубникам, форуму и администрации форума за знания, блаадаря которым я в курсе того чего сломаю в процессе починки того, что еще не сломалось, но уже скоро должно бы… :)

gluk_a, а чем этом муксун лучше любой сиговой (омуль, сиг и т.п.)? Соответственно, если в наличии 1-3 особи, то лучше сухим посолом (набираем в поиковике: куча вариантов). Если много, то соль во внутрь, в жабры, немного сверху и под гнет в эмалированную посуду на пару дней.

... высылай мне, нинада под гнет Я ее так съем

_________________
ШНГ - под балкой ужо 30 :)
СиБи: MJ600Turbo + MFJ 1966(на основании by River31)

Хм, можа есь тут хто?

Вот вааапрос.
Замариновал свинные рёбрышки, но не можу решиться как их в духовке готовить и какую температуру ставить?
Можно на просто на решётке, а можно смазав протвинь положить рёбра и вылить туда часть маринада.
Кто нить пробовал, как лунче?

_________________
ВНИМАНИЕ!!! WARNING!!! تحذير!!! ATTENTION!!! 警告!!! УВАГА!!!
Самоутверждающийся юнец.

«BeS», Маринад не надо.На противень и на малый огонь,то ко следи чтоб не пересохли.Может есть рукав для запекания,то в него ,завязать и вперед.

_________________
Самогон поди варишь? Нет,я его сырым пью.

олегаn, насчёт рукава тоже думал, а то не охота потом духовку мыть.
А вот насчёт маринада и не знаю, он не концентрированый, вино, соевый соус с чесноком, укроп, кинза, и перец.
Может поставить минут на 20 что бы чуток в маринаде, а потом слить? Я опоздал по времени надо было на два часа раньше начать мариновать, хотелось что бы мясо пропиталось.

А малый огонь эта сколько? Просто знакомые 2 кило рёбер на решетке готовили 40 мин при 180 гр.

_________________
ВНИМАНИЕ!!! WARNING!!! تحذير!!! ATTENTION!!! 警告!!! УВАГА!!!
Самоутверждающийся юнец.

«BeS», По мне лучше час и 150-160.Умну нет градусника,только шкала на регуляторе.По соседскому способу тоже нормально.В конце концов вытащил глянул ткнул ножом ,сок прозрачный - на стол блюдо.

_________________
Самогон поди варишь? Нет,я его сырым пью.

Трава лишнее перца надо больше и солить как положено, соевый соус как то слабо впитался.

_________________
ВНИМАНИЕ!!! WARNING!!! تحذير!!! ATTENTION!!! 警告!!! УВАГА!!!
Самоутверждающийся юнец.

Блюдо из голубя "Страдалец"

Насыпать на подоконник полкило вареного рису, с краю немного намочить, положить электрические провода. Когда голубь прилетит и вдоволь нафаршируется, трахнуть его как следует током. Пока голубь трахнутый, обмазать его хорошенько тестом, оставив только дырки для глаз. Опустить лапки в кружку с цементом, дать застынуть, поставить в духовку, запекать, пока не перестанет орать, и пять минут после. Подавать и кушать под медленного Шопена.

: : :

_________________
Лучше переспать, чем недоесть
Кто не курит и не пьёт, тот на органы пойдёт!