: : :

: :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Казылык
Моем, чистим конские кишки

Берём жирный кусок конины желательно брюшину. Режим крупными полосками см по 5-8. Складываем в эмалированную кастрюлю солим, добавляем специи (перец, паприка красная сладкая, кориандр молотый). Перемешиваем сверху накрываем блюдцем с гнётом и ставим в холодное место на сутки.

Набиваем кишки


Вешаем в холодное место на двое суток. Для варки положить колбасу в кастрюлю, залить теплой водой и добавить несколько горошин перца и лавровый лист, поставить на медленный огонь. Когда вода закипит, в нескольких местах проколоть колбасу иглой и продолжать варку около 1.5-2ч.
Сейчас он у меня на балконе висит созревает ещё не варил, как приготовлю, фото выложу!!! Приятного аппетита!

Evгений, снимаю шляпо!!!
У меня в своё была родственница - и не из республик солнечных, а из также дружественной нам Чехословакии. И вот она "из-за границцо" привозила нам конскую колбасу, домашнюю - её папаша сам ваял.
Маман моя отрезала несколько кусочков на "праздничный стол"... - а ночью я вставал и сжирал всё остальное из холодильника, так она вкусна была! :
Сдаётся мне, что твоя по вкусовым качествам никак не хуже той... из советских времён... :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Evгений, + мульон!!!

А я сегодня вот чего отведал, бешбармак, однако!!!

_________________
Мне не нравится многое в этой стране, потому что я истинный патриот. Те, которым нравится всё в этой стране, наверное, пля, шпионы немецкие.(с)

Как хорошо шо я вже пяный,вбыв-бы гадов : : :

_________________
В каждой шутке есть доля шутки.

трамблер, а что это округлое такое, на тарелке слева :?:

$epGUN, заливное в яйцах, потом скорлупу снимаешь и кушаешь:



Рецептиком поделюсь, если надо. :

_________________
Мне не нравится многое в этой стране, потому что я истинный патриот. Те, которым нравится всё в этой стране, наверное, пля, шпионы немецкие.(с)

Дык... Ждём-с!

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Сегодня сварил казылык.............. сфотографировать не успел. В магазине колбасу больше не покупаю. : : : :

Evгений, я его ел на казахской свадьбе, это нечто!!! я бы и сам колбасу бы не брал, ты только подскажи где взять кишку конскую и можно ли использовать говяжью или баранью вместо неё. Дефицитный это товар или нет, просто ни разу вопросом таким не задавался. :

_________________
Мне не нравится многое в этой стране, потому что я истинный патриот. Те, которым нравится всё в этой стране, наверное, пля, шпионы немецкие.(с)