Ребенок по утрам затребовал чего-нибудь новенького и вкусненького…
ПАШТЕТ к завтраку
Ингридиенты просты:

Берем говяжью печень, режем кусками и замачиваем в молоке часа на два. Обжариваем до мягкости лук, морковь, добавляем куски печени, майоран и КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ ( куда же без него : : ) Когда печень перестанет кровить – солим и заливаем молоком, в котором она вымачивалась. Перец , лавр, гвоздику зашиваем в бинт и опускаем к остальному. Тушим помешивая минут 15 и добавляем зелень. Тушим еще 5 минут и, помешивая, добавляем муки для густоты. Через 5 минут выключаем и даем остыть.
ВЫНИМАЕМ БИНТ СО СПЕЦИЯМИ!!! :!:
Пропускаем через блендер. Добавляем сливочное масло и доводим все это блендером до однородной массы. Остужаем в холодильнике.

Приятного аппетита
P.S. На следующий день жена испекла пирожки с паштетом

Вкуснотища - ум отъешь!!!

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

У меня, что- то такой паштет нипалучаеца- чтой-то в технологии нисоблюдаю.
зы В след раз, когда инградиенты фотать будешь, тарелки бери без рисунка. А то на этих яблоки слишком реалистичны и просяца в паштет :
А сельдерея я у тя на фоте нинашол. :

_________________

Черный Док,

такая же фигня)))) смотрю и думаю : какойта паштет валютный.. с яблоками!!!! : :

_________________
[url=http://smiles.33b.ru/smile.145837.html][img:eb021bf36a]http://s17.rimg.info/aa2d063fe88f30de1655c66a139c7248.gif[/img:eb021bf36a][/url]
[url=http://smiles.33bru.com/smile.173778.html][img:eb021bf36a]http://s20.rimg.info/25deebd8f0dc4ee02fe9d3ecacc838ee.gif[/img:eb021bf36a][/url]

Черный Док, :

забыл сфотать :

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

Ога, всем советуешь, а сибе нипалажил...

_________________

Да я положил, но не сфотал

ДОПОЛНИЛ РЕЦЕПТ ПАШТЕТА!!! :

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

Блин : чуть не захлебнулся. Придется готовить.

Что-то активность после слета снизилась.... Переели-перепили? : Представляю Вашему вниманию:
Сердечная фантазия
Навеяло итальянской кухней……
Ингредиенты просты: телячье сердце, лук, чеснок, помидорчик, перец, соль, сметана, сыр и , конечно, СЕЛЬДЕРЕЙ! :


Обжариваем на оливковом масле лук до мягкости, к нему томат . Постоянно помешиваем! Далее: огонь на максимум и добавляем сердце! Постоянно помешивая, ждем чтобы ушла кровь. Солим , перчим и добавляем чеснок, сельдерей и ложку сметаны.

Помешивая упариваем жидкость, далее огонь на минимум и посыпаем сыром.


Можно и в духовке сыр подрумянить, но у меня там Светланка пирожки пекла… :
Приятного аппетита!

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

Низочот. Вино к этому блюду только сухое, а никак не полусладкое! :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Chigg, а долго тушишь?

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]