А у нас (да и в Якутии) так рыбу мороженную не строгают. Имхо, костей будет много. И термин "строганина" у нас применяется исключительно к сырому мясу (сохатина, как правило). Там да, тонкими прозрачными стружками.
А рыбу (типа муксун, нельма; перемороженные) заворачивают в тряпку и херачат по ней типа молотком. В итоге получается шкура, кости и филе отдельно. Специи те же. И назывется это блюдо "расколодка".

А на Нижней Оби рыбу очень даже строгают

AG, оттого она и Нижняя:smile_wink: А вообще фиг его знает, мне вот такие блюда не в тему как то, особенно с учетом того, что на Волге все больше пораженной всякой гадостью рыбы:smile_doh:

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Пятничные Мега зарисовки из Мега гаража!!!! :P


:P :P :P
Фотки не мутные - это пар от вареной картошки в мундире, свареной на паяльной лампе!
За паром порваная на британский флаг курочка гриль и селедочка!!!
Эх........ :

_________________
СПЛАВ-2018

Эх, завидую :

_________________
КАР!

Patrik(AIM), а ты заметил какая гаражная гармония?
Какая утонченность форм, эстетика подачи и изысканность сервировки..? :

_________________
СПЛАВ-2018

Абалдеть!

наверно это с растройства, если чесно делать ничего не хотелось пофигу было что там торчит ))

_________________
http://photo.stream24.ru/users/Avelia-24-/996800/
http://photofile.name/users/avelia-o/
много фото тут: https://instagram.com/avelia505/

Да знаю я, знаю...
Сам прекрасно понимаю чего здесь не хватает!!!
:P :P :P

_________________
СПЛАВ-2018

совести у кого то тут не хватает.... : до обеда еще два часа, а он... :? :?